Essigsäure ass eng gesättigte Carboxylsäure mat zwéi Kuelestoffatome a wichtegt Sauerstoff-haltegt Derivat vu Kuelewaasserstoffer. Seng molekular Formel ass C₂H₄O₂, mat der Strukturformel CH₃COOH, a seng funktionell Grupp ass d'Carboxylgrupp. Als Haaptbestanddeel vun Esseg ass Äiseddik och allgemeng als Essigsäure bekannt. Zum Beispill existéiert se haaptsächlech a Form vun Esteren a Friichten oder Geméisueleg, während Äiseddik an Déieregewebe, Ausscheedungen a Blutt als fräi Säure existéiert. Normalen Esseg enthält 3% bis 5% Essigsäure.

Iwwer 20 Joer Erfahrung als Exportateur vun Äisesseg, Donnéeën fannt Dir hei. Klickt hei fir eng Offer ze kréien.