Uwendungen vun Äiseddiksäure
Äiseddik ass eng wäit verbreet chemesch Substanz mat enger Villfalt vu Funktiounen an Uwendungen. Hei ënnendrënner ass eng detailléiert Beschreiwung vun den Uwendungen vun Äiseddik.
Liewensmëttelzousaz
Äiseddik gëtt wäit verbreet als Liewensmëtteladditiv benotzt. Et kann d'Aiserei- a Fermentatiounsprozesser beschleunegen an d'Haltbarkeet vu Liewensmëttelprodukter verlängeren. Zum Beispill, bei der Produktioun vu Gewierzgurken a Joghurt hemmt Äiseddik de Wuesstum vu schiedleche Mikroorganismen a gläichzäiteg verbessert et de Goût an d'Qualitéit vum Iessen.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 26. August 2025
